Courgettes farcies à la ricotta

Bientôt la saison des courgettes...

Ingrédients pour 6 courgettes farcies  

• 6 courgettes rondes 
• 250g de ricotta
• 4 tranches de jambon blanc fumé (ou 200g de lardons allumettes fumés et poêlés)
• 1 bouquet de menthe 

- Enlever le "chapeau" des courgettes et les creuser les courgettes à la petite cuillère.

- Passer les courgettes au four pendant une vingtaine de minutes (220°).

- Mélanger la moitié de la chair coupée finement avec le jambon coupé en lamelles ou les lardons poêlés. Ajouter la ricotta, la menthe émincée, du poivre et un tout petit peu de sel (jambon et lardons étant déjà salés... achtung!!).

- Farcir les courgettes et cuire 30 minutes à 220°.

Voilà, voilà, encore une recette pas compliquée, qui change un peu...pour ceux qui en auront plein le jardin...

Comments

[Marialisa]

Très bonne idée la ricotta ! sa à l'air très bon