Salade avocat, crevettes, pamplemousse, mâche

 Tout est presque dans le titre...

Ingrédients (pour une entrée pour 1 personne)

• 50g de crevettes décortiquées
• 50g de mâche
• 1/2 pamplemousse
• 1/2 avocat
• 1 cuillère à café moutarde
• une pointe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• coriandre, persil

- Couper les crevettes en 3 (ça c'est un goût perso, on peut les laisser entières!)

- Couper le pamplemousse en suprême (=sans les peaux, c'est plus agréable à manger)

- Laver la mâche et préparer

- Couper l'avocat en petits cubes

- Mélanger tout cela avant d'assaisonner...