Anisbredele

Ingrédients

• 250g de sucre
• 3 oeufs
• 250g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
•   1cuillère à soupe d'anis en grains

- Battre en mousse les oeufs et le sucre environ 30 minutes à la main, 10 minutes au batteur électrique (je sais, je sais c'est long mais c'est une des deux étapes qui va permettre au petit « socle » de se former). Incorporer le mélange tamisé farine-levure et les grains d'anis.

- A l'aide d'une poche à douille, disposer des petits tas sur la plaque huilée et laisser reposer toute la nuit (c'est la 2e étape). Mettre à four moyen à 180° (Th 6), pendant 10 minutes.

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[electricien paris]

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