Butterbredele

Ingrédients

• 250g de farine
• 125g de sucre
• 125g de beurre
• 4 jaunes d'oeuf
• 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait pour dorer

- Creuser une fontaine dans la farine tamisée. Y mettre le sucre, les oeufs et le beurre coupé en petit morceaux. Recouvrir de farine et bien mélanger le tout. Former une boule et laisser reposer 2h.

- Faire une abaisse mince et découper à l'emporte-pièce.

- Dorer à l'oeuf et faire cuire 5-10 minutes à four (selon l'épaisseur des gâteaux) à four moyen 150° (Th 6).